Descripción
Crianza
CRIANZA
Uvas
100% Tempranillo
Denominación de origen
Ribera del Duero
Formato
Botella cristal
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
14.5º
Provincia
Valladolid
Productor
País
España
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble americano. Permanece reposando durante 6 meses en botella antes de su salida al mercado.
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
La recogida de la uva fue sana y de una calidad excepcional. Elaboración tradicional, con despalillado y posterior fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.
Consumo
Servir entre 17º-18º
Maridaje
Acompaña a carnes rojas a la parilla, los asados castellanos de cordero y cochinillo y los quesos semicurados de oveja.
Nota de cata
Vista: aspecto limpio y brillante. Bonito y elegante color granate.
Olfato: en nariz agradables notas frescas con recuerdos a fruta roja como las frambuesas, y aromas balsámicos que dan lugar a un vino complejo y serio.
Gusto: entrada golosa y afrutada en boca, notas balsámicas de regaliz y juanola con un final elegante y recuerdos a bollería.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
