Descripción
Crianza
CRIANZA
Uvas
100% Tinta del País
Denominación de origen
Ribera del Duero
Formato
Botella cristal
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
14º
Provincia
Burgos
Productor
País
España
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano en partes iguales, siendo un tercio de éstas, barrica nueva y el resto barrica de uno a dos años. Completándose la crianza con un año de descanso en botella.
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Tiene de 20 a 30 días de elaboración a una temperatura de entre 24º y 26º con el objetivo de conseguir mayor carga de fruta.
Consumo
Temperatura de servicio entre 14º y 17ºC.
Maridaje
Ideal con carnes rojas, caza mayor y quesos semicurados.
Nota de cata
Vista: de color rojo intenso con borde violáceo.
Olfato: aromas a fruta roja combinados con los tostados y especiados de la barrica. Con notas florales.
Gusto: en boca es un vino elegante, afrutado, con un tanino amable.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
