Descripción
Crianza
COSECHA
Uvas
100% Chardonnay
Denominación de origen
Coster del Segre
Formato
Botella cristal
Color
BLANCO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
13.5º
Provincia
Lérida
Productor
País
España
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Vendimia nocturna. Fermentación en depósitos de acero. Una parte reposa en estos depósitos donde realizará la fermentación maloláctica. El resto se trasvasa con oxígeno a otros tanques. Una vez realizado el coupage, el vino es embotellado.
Consumo
Servir sobre 6º-8º.
Maridaje
Boquerones rebozados, cremas de verduras y/u hortalizas, ensaladas, mozzarella.
Nota de cata
Vista: brillante y limpio vino de pálido color amarillo con tonos dorados y fino ribete verdoso.
Olfato: elegantes e intensos aromas con una fruta muy expresiva, mucha fruta tropical y grandes cítricos sobre una madura fruta blanca. Fondo floral con algunos toques herbáceos.
Gusto: muy fresco, sabroso y untuoso. Paso suave, con la fruta muy expresiva, con unos cítricos vivos que junto a la marcada acidez le confiere una gran dosis de frescura. Buen final sin ser demasiado largo ni persistente.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
