Descripción
Rabo de Ternera Gallega
Descripción
El rabo de ternera corresponde con las vértebras finales de la columna vertebral de la ternera.
Es una carne muy gelatinosa, melosa, no muy magra pero con un sabor y aroma intenso, ideal para guisar o estofar.
Enviamos el rabo de ternera envasado al vacío, cortado en trozos (por la junta) o en una única pieza.
Se puede conservar en la nevera durante una semana o congelarlo en la misma bolsa en la que se envía, porque no pierde propiedades.