Descripción
El queso de oveja 12 meses en manteca de Vega Sotuélamos es un queso curado que se elabora con leche pasteurizada de oveja y se envejece en manteca durante un período de 9 a 12 meses. Este queso se caracteriza por su sabor intenso y cremoso, con una textura suave y mantecosa. Se recomienda acompañarlo con vinos tórridos o tintos, como el Ribera de Duero, y con frutas frescas como uvas y peras.
