Descripción
El Queso Curado de Oveja con Infierno de Vega Sotuélamos es un queso que combina la tradición quesera con la tecnología moderna. Este queso se elabora con leche pasteurizada de oveja y tiene una maduración mínima de 5-6 meses. Es conocido por su sabor intenso y picante, que perdura en la boca sin dejar de perder el sabor inconfundible de la leche de oveja. Se recomienda maridar con vinos tintos robustos como Cabernet Sauvignon o Syrah, y con vinos blancos semidulces como Riesling o Gewürztraminer. También se puede acompañar con frutas frescas y frutos secos como nueces y almendras.
