Descripción
El queso de cabra La Collada, de curación media, presenta la corteza un tanto rugosa con mohos ocasionales derivados del propio proceso de curación. Su corte es limpio, sin que se desmigue, y su sabor muy agradable, con intenso aroma la leche de cabra con la que se produce. Un queso asturiano que se caracteriza por su carácter, su calidad y la artesanía que pervive en su proceso de producción.
La Collada de Cabra, al igual que el resto de los quesos artesanos que les ofrecemos, se ha de conservar refrigerado, siendo conveniente sacar el trozo que pretendamos consumir unos treinta minutos antes para que alcance la temperatura ambiente correcta. Así podremos disfrutar de toda su intensidad de sabor.
Conservar en el frigorífico.
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
El queso de cabra La Collada se presenta en piezas de 450 gramos aproximadamente envasadas al vacío.
El queso de cabra La Collada es un queso elaborado con leche pasteurizada de cabra, de curación media, y que presenta la corteza un tanto rugosa con mohos ocasionales consecuencia de su proceso de maduración.
El queso asturiano que le presentamos es de corte limpio y blanco y sabor agradable e intenso que presenta aromas limpios a caprino.
Lácteos. Huevo.
INGREDIENTES: Leche pasteurizada cabra, fermentos lácticos, cuajo, sal, y cloruro cálcico.
