Descripción
Crianza
CRIANZA
Uvas
100% Tempranillo
Denominación de origen
Rioja
Formato
Botella cristal
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
14º
Provincia
Araba/Álava
Productor
País
España
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble francés de 225 L.
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Maceración pre-fermentativa durante 5 días. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable entre 24º y 26ºC con remontados diarios. La fermentación maloláctica se realiza en los mismos depósitos.
Nota de cata
Vista: rojo picota, limpio y brillante.
Olfato: en nariz se muestra joven, vivo y muy varietal. Es una Tempranillo de libro de Rioja Alavesa, predominando las frutas rojas acompañadas de recuerdos florales y ligeros tostados muy sutiles.
Gusto: en boca es potente y expresivo. Presenta buen volumen y una acidez que lo mantiene fresco y atractivo. Tanino fino y amable.
Datos de interés
Pujanza Hado es el único vino de Pujanza que se elabora a partir de varios viñedos, todos ellos en la localidad de Laguardia. Situados a una altitud entre 450 y 600 m. sobre el nivel del mar, estos viñedos están divididos en 23 parcelas. Terreno arcillo calcáreo.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
