Descripción
El puerro, también conocido como ajo porro, es una hortaliza de la familia de las liliáceas, como la cebolla y el ajo. Es una planta alargada con raíces en la parte inferior, una sección blanca y hojas verdes. Se usa en la cocina por su sabor suave y se considera una verdura versátil.
Características:
- Familia: Liliáceas (Allium porrum).
- Forma: Alargada, con raíces, una parte blanca (bulbo) y hojas verdes.
- Sabor: Suave, con matices de cebolla o ajo.
- Versatilidad: Se usa en diversas preparaciones, desde sopas hasta guisos y como condimento.
