Descripción
Crianza
CRIANZA
Uvas
100% Tempranillo
Denominación de origen
Ribera del Duero
Formato
Estuche
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
14.5º
Provincia
Valladolid
Productor
País
España
Envejecimiento
16 meses en roble nuevo francés y 12 meses en botella.
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 20 Kg. Cámara de frío. Mesa de selección. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a 25ºC en depósitos de 15.000 Kg. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Consumo
Servir entre 16º y 17ºC. La bodega augura un buen potencial de guarda.
Contenido
2 bot. Protos 27 + 2 copas
Nota de cata
Vista: rojo picota, limpio y brillante.
Olfato: fresco, intenso, complejo y elegante en nariz, con una amplia gama de matices. La fruta se integra de manera perfecta con los aromas terciarios que aparecen a lo largo de la crianza.
Gusto: potencia, concentración, persistencia, redondez y equilibrio.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
