Descripción
Crianza
CRIANZA
Uvas
85% Tinta de Toro, 15% Garnacha y otras
Denominación de origen
Toro
Formato
Botella cristal
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
14.5º
Provincia
Valladolid
Productor
País
España
Envejecimiento
14 meses en barricas de roble francés y americano de diferentes edades.
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Las variedades y parcelas se vinifican por separado en depósitos de distintos materiales y capacidades, mientras que la crianza se realiza en barricas francesas y americanas, que se renuevan un 20% cada año.
Consumo
Consumir a unos 16º
Maridaje
Entrantes,jamón y embutidos, carne roja y ahumados
Nota de cata
Vista: intenso color rojo picota con ribete amoratado.
Olfato: aromas de buena intensidad marcados en primera impresión por recuerdos de fruta roja madura, que dan paso sutiles toques especiados y lácticos sobre un fondo tostado.
Gusto: es sabroso y potente con buena carga frutal y taninos enteros que junto a una justa acidez le auguran larga vida. Posgusto largo.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
