Descripción
Los pétalos de sal blancos, también conocidos como flor de sal, son cristales de sal en forma de escamas, de textura delicada y sabor suave. Se caracterizan por su apariencia fina y crujiente, y se utilizan en la cocina para realzar el sabor de los alimentos, especialmente carnes y pescados, sin resultar abrumadores.
Descripción detallada:
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Apariencia:Los pétalos de sal blancos son cristales finos y delicados, con forma de escamas o láminas.
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Textura:Su textura es crujiente y se deshacen fácilmente en la boca, aportando una agradable sensación al paladar.
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Sabor:A diferencia de la sal común, los pétalos de sal blancos tienen un sabor más suave y menos salado, lo que permite que los sabores de los alimentos se destaquen.
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Origen:Se obtienen principalmente de la evaporación del agua marina o de ríos subterráneos, y su proceso de producción puede ser artesanal.
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Uso culinario:Son ideales para condimentar platos en el momento de servir, aportando un toque de elegancia y realzando los sabores de carnes, pescados, verduras e incluso postres.
