Descripción
La panceta salada ibérica de Embutidos Los Remedios es un embutido tradicional elaborado con panceta de cerdo ibérico certificado, salada y curada de forma natural para conseguir una textura firme, melosa y un sabor intenso. Se caracteriza por su veteado de magro y grasa entreverada, su cremosidad y su jugosidad. Es un producto sin gluten y sin alérgenos, ideal para consumir en lonchas finas con pan, añadir a guisos y cocidos, o asar a la brasa para potenciar su sabor.
Características principales:
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Origen:Proviene de cerdos de raza ibérica certificada, criados en libertad y alimentados de forma natural.
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Ingredientes:Compuesta únicamente por panceta de cerdo ibérico y sal, siendo un producto 100% natural.
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Textura:Su consistencia es firme pero a la vez melosa y cremosa, con una jugosidad que seduce al paladar.
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Sabor:Ofrece un sabor intenso y profundo, con la untuosidad característica de la grasa ibérica y un punto de sal perfecto.
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Aspecto:Al corte, presenta una combinación de blanco rosáceo en el tocino y tonos rojizos o oscuros en las vetas de carne magra.
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Alergenos:Es un producto apto para celíacos, ya que no contiene gluten ni otros alérgenos.
Formas de consumo:
- En crudo: Se puede disfrutar en finas lonchas, idealmente acompañadas de pan, o sobre una rodaja de tomate.
- Cocción: Se utiliza para dar un toque de sabor y untuosidad a guisos, cocidos, legumbres o como tapa.
- A la brasa: Puede consumirse ligeramente asada a la brasa para realzar su sabor.
Conservación y consumo:
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Presentación:Se presenta envasada al vacío en tiras, lo que ayuda a conservar su calidad y sabor.
