Descripción
Crianza
COSECHA
Uvas
100% Chardonnay
Denominación de origen
Navarra
Formato
Botella cristal
Color
ROSADO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
14º
Provincia
Navarra
Productor
País
España
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
La vendimia se realiza durante la primera semana de septiembre. Cosecha mecánica y nocturna. Maceración prefermentativa en frío a 5º C durante 24 horas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas.
Consumo
Temperatura de servicio entre 6 y 7ºC.
Maridaje
Indicado para entrantes a base de vegetales, pescados y mariscos, carnes blancas, quesos frescos y conservas de pescado.
Nota de cata
Vista: amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos claros.
Olfato: en nariz frutas tropicales, piña y mango. Integrada con aromas de fruta confitada, melocotón y kiwi.
Gusto: compacto y fresco, con notas aromáticas de cítricos y hierbas, final persistente.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
