Descripción
Crianza
COSECHA
Uvas
70% Tempranillo, 27% Garnacha y 3% Viura.
Denominación de origen
Rioja (Subzona: Rioja Alavesa)
Formato
Botella cristal
Color
ROSADO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
13.5º
Provincia
Álava
Productor
País
España
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Vendimia manual, en remolques de pequeñas cargas. Despalillado y prensado inmediato una vez llega la vendimia a bodega. El mosto de sangrado con las lías fermenta en depósitos de acero inoxidable durante 33 días a 15-16º. Filtración suave con tierra diatomea. Conservación en depósito hasta el embotellado.
Consumo
Se recomienda servir a 10ºC.
Maridaje
Perfecto con aperitivos, pescados, mariscos, ensaladas, verduras a la plancha o quesos suaves.
Nota de cata
Vista: presenta un atractivo color salmón pálido.
Olfato: en nariz nos trae aromas de fruta fresca silvestre con una expresión fina y elegante.
Gusto: en boca es un vino muy fresco y equilibrado,ligeramente graso y con cuerpo. Gran equilibrio de sabores, intensidad frutal y calidez.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
