Descripción
Crianza
CRIANZA
Uvas
100% Viura
Denominación de origen
Cava
Formato
Botella cristal
Color
BLANCO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
11.5º
Provincia
Rioja, La
Productor
País
España
Envejecimiento
El degüello se realiza tras permanecer 18 meses en rima.
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
En depósitos de acero inoxidable empleando levadura seleccionada y controlando la temperatura entre 14º y 16ºC. Segunda fermentación en botella con levaduras seleccionadas. Azúcar residual: 3 gr/L
Nota de cata
Vista: amarillo pajizo con irisaciones doradas. Burbuja finay persistente.
Olfato: intenso en nariz.
Gusto: gustoso en boca, con final largo y persistente.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
