Descripción
Crianza
COSECHA
Uvas
100% Verdejo
Denominación de origen
Rueda
Formato
Botella cristal
Color
BLANCO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
13º
Provincia
Valladolid
Productor
País
España
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Fermentación en tanques de acero inoxidable durante unos 10-14 dias a 16ºC. Crianza 3 meses sobre lías.
Consumo
Temperatura de servicio entre 6º-8ºC.
Maridaje
Patés o foie Gras, carnes estofadas, cocina regional, carne roja, jamón y embutidos, carnes asadas, quesos, caza, cordero, carnes a la parrilla.
Nota de cata
Vista: tono amarillo paja pálido con vivo ribete verdoso, limpio y muy brillante.
Olfato: sus aromas son intensos y limpios; afrutados de la gama tropical en armonía con florales de flor blanca, entre tonos de heno y hierba fresca con toques anisados.
Gusto: la boca tiene buena estructura con buen equilibrio y una punta de acidez que le da una notable frescura en perfecta armonía con el alcohol, final de elegante sensación frutal. Un vino persistente, de equilibrado amargor final y largo postgusto.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
