Descripción
Crianza
COSECHA
Uvas
Garnacha y Viura.
Denominación de origen
Rioja
Formato
Botella cristal
Color
ROSADO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
13.5º
Provincia
Rioja, La
Productor
País
España
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Vendimia manual. Tras una ligera maceración en la prensa durante 5 horas, el mosto se fermenta a una temperatura controlada en torno a 16-18ºC durante 15-20 días. De esta forma nos permite mantener al máximo la frescura, complejidad e intensidad aromática de las uvas de las que procede. Una vez finalizada la fermentación, permanece durante 16 semanas con sus finas lías en suspensión, lo que nos potenciará la suavidad y longitud en la boca. Antes del embotellado se procede a la estabilización por frío.
Maridaje
Ideal para compañar mariscos, pasta, arroces y ensaladas.
Nota de cata
Vista: destaca por su color rosa pálido.
Olfato: en nariz se presenta muy intenso y complejo, con un primer impacto de notas de melocotón, albaricoque y flores blancas.
Gusto: en boca es un vino muy equilibrado con una acidez muy bien integrada con el volumen en boca, con un final muy largo recordando nuevamente frutas de hueso con alguna nota cítrica.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
