Descripción
Mossburn x Cardenal Mendoza es la tercera edición de la Cask Collaboration Series, una colección anual que une grandes casas productoras a través de maduraciones singulares.
En esta expresión, Single Malts de 12 años —madurados inicialmente en roble americano— reciben un afinado en botas que previamente contuvieron Cardenal Mendoza 15 Year Old, integrando el estilo clásico de Mossburn con intensas notas de fruta seca, higo y especias.
La colaboración con Sánchez Romate, histórica bodega jerezana fundada en 1781 y creadora de Cardenal Mendoza, aporta una herencia centenaria que refuerza el carácter y la complejidad de esta edición.
Nariz: Fruta seca intensa, notas de dátil y mermelada oscura, acompañadas de especias cálidas, madera noble y un sutil matiz vínico procedente de la crianza en botas de Brandy de Jerez.
Paladar: Potente y estructurada, con gran concentración. Aparecen capas de caramelo tostado, frutos secos, chocolate negro y un elegante fondo especiado.
Final: Largo y persistente, con recuerdos de roble tostado, higo seco, cuero fino y especias dulces, dejando una sensación cálida y profunda.
Lugar de origen: Islands, Escocia
Tipo: Blended Malt Scotch Whisky
Tipo de barrica:inicialmente en Hogsheads de roble americano (refill) y acabado en botas de roble americano envinadas con Brandy de Jerez Cardenal Mendoza Solera.
Destilería: Mossburn Distillers
Volumen Alc: 58,8 % vol
Formato: 700 ml
