Descripción
La miel de bosque de Sabinares del Arlanza es de color muy oscuro, casi negro al ser líquida, y se vuelve castaña al solidificarse. Tiene un sabor fuerte y peculiar, con notas saladas, especiadas, resinosas y amaderadas, y cristaliza lentamente. Es rica en minerales y antioxidantes, siendo beneficiosa para combatir la anemia y el estrés, además de recomendarse para deportistas.
Características principales
- Color: Muy oscuro, casi negro en estado líquido, que se torna castaño al solidificarse.
- Sabor: Fuerte y peculiar, con matices salados, especiados, resinosos y a maderas tostadas.
- Cristalización: Lenta.
Propiedades y beneficios
- Antioxidante: Posee una gran capacidad antioxidante.
- Energía: De rápida absorción, proporciona energía rápidamente.
- Minerales: Es rica en minerales como hierro, potasio y magnesio.
- Anemia y estrés: Recomendada para combatir la anemia y para sobrellevar temporadas de estrés.
- Deportistas: Muy beneficiosa para deportistas.
- Salud respiratoria: Puede tener efectos calmantes sobre la tos y la irritación de garganta.
