Melior de Matarromera Albillo Mayor 75 cl – Añada 2021 – Caja de 6 Botellas

COSECHA

100% Albillo Mayor

Ribera del Duero

Botella cristal

BLANCO

75 cl

12.5º

Valladolid

España

Contiene sulfitos

Para la elaboración de este vino se ha cuidado hasta el más mínimo detalle, destacando su cuidada y meticulosa fermentación durante 15-20 días en barricas nuevas de roble francés de tostado suave durante 4 meses.

Temperatura de servicio entre 6º y 8º C.

Fantástico para la hora del aperitivo. Marida especialmente bien con todo tipo de setas, mariscos, pescados blancos y verduras.

Vista: capa color amarillo pajizo, con bordes acerados y destellos brillantes.

Olfato: la nariz despliega una sutil sinfonía, directa y franca, con aromas de pera de agua, cáscara de plátano verde y recuerdos de flor blanca. En su cata sorprenden también suaves tonos de pan tostado y finas especias obtenidos tras su paso por barrica.

Gusto: vino muy amable y sabroso. Su fresco y delicado final de suave pomelo nos invita a disfrutar de una nueva copa.

Melior rescata el legado y la tradición vitivinícola de la Ribera del Duero elaborando este vino con uvas de la variedad Albillo Mayor.

Esta uva, delicada y con gran personalidad, es el resultado de la recuperación de viñedos con poca presencia pero gran protagonismo en la Ribera. Estamos ante una variedad que apenas cuenta con 500 hectáreas plantadas, poco más de un 2% de la superficie de viñedo de la denominación.

Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.