Descripción
Crianza
ROBLE
Uvas
100% Tempranillo
Denominación de origen
Ribera del Duero
Formato
Botella cristal
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
14º
Provincia
Valladolid
Productor
País
España
Envejecimiento
9 meses en barricas de roble (40% francés y 60% americano) de distintas tonelerías para conseguir la complejidad que define a este vino.
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Tras una minuciosa selección de la uva, comienza un delicado proceso de vinificación.
Consumo
Temperatura de servicio entre 16º y 18º C.
Maridaje
Ideal con ibéricos de cebo, carpaccios de vaca y con pluma o presa ibérica.
Nota de cata
Vista: capa media-alta con tonos morados.
Olfato: intenso y con recuerdo a las frutas carnosas del verano como pueden ser las fresas, las grosellas o las cerezas. Fondo de toffee y suaves toques de clavo y café.
Gusto: voluminoso y untuoso. Rica acidez con un rugoso y fresco esqueleto de taninos vivos que le dan al vino nervio y finura.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
