Descripción
Las Marañuelas de Luanco, elaboradas por el «Horno de Luanco,» son un dulce tradicional asturiano, específicamente de Luanco, que se caracteriza por su larga conservación y sabor exquisito según Productos de Asturias. Son unas pastas consistentes, ideales para disfrutar con café, cacao o una infusión. Tradicionalmente, se regalaban en Pascua, pero su popularidad las ha convertido en un producto disponible durante todo el año de acuerdo con Productos de Asturias.
Características:
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Ingredientes:Harina de trigo, azúcar, yemas de huevo, mantequilla y raspadura de limón según Productos de Asturias.
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Textura:Son más duras que las marañuelas de Candás, debido al uso exclusivo de yemas de huevo.
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Presentación:Se venden en bolsas de 12 unidades, con un peso aproximado de 400 gramos de acuerdo con Productos de Asturias.
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Origen:Son un producto típico de Luanco, con más de 400 años de historia según Productos de Asturias.
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Uso tradicional:Regalo de los padrinos a los ahijados en Pascua y obsequio en el cortejo nupcial según Productos de Asturias.
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Conservación:Se recomienda guardarlas en un lugar fresco y seco de acuerdo con Productos de Asturias.
Elaboración:
La receta tradicional incluye harina, azúcar, yemas de huevo, mantequilla cocida y raspadura de limón. Se elaboran de forma artesanal según www.casamaribel.es. Aunque algunas recetas también incorporan clara de huevo y impulsor
