Descripción
La Manzana Verde Doncella es una fruta rústica, de piel fina amarillo-verdosa, a veces bronceada por el sol, con una carne blanca, crujiente, jugosa y consistente, destacando por su excelente y refrescante sabor dulce, que la diferencia de otras manzanas verdes, siendo muy versátil para comer fresca, en ensaladas, zumos, postres y compotas, además de ser rica en fibra, Vitamina C y antioxidantes.
Características Principales:
- Aspecto: Piel fina, lisa, de color verde amarillento que puede tener un toque rosado (rubor) en la parte soleada, forma a veces achatada.
- Pulpa: Blanca, consistente, jugosa, crujiente y perfumada.
- Sabor: Dulce, refrescante y con un toque agridulce, no empalagoso.
- Textura: Firme y crujiente.
- Origen: Variedad tradicional, valorada en la cocina española.
