Descripción
Producido a partir de caña de azúcar de la más alta calidad cultivada en Jamaica, este ron de alambique ha sido obtenido y seleccionado por el “Master Distiller” Billy Walker de la destilería Clarendon del sur de Jamaica y transferido al agradable clima de Escocia para su maduración completa en la destilería GlenAllachie.
Inicialmente este ron se dejó madurar durante 30 meses en barricas de roble americano y francés a un volumen alcohólico del 86%. Después de ser mezclado por los expertos operarios de GlenAllachie Distillery su volumen alcohólico fue reducido al 69% y el “spirit”se utilizó para llenar nuevamente barricas de roble americano y francés para terminar su proceso de maduración en GlenAllachie Distillery. El resultado es una expresión compleja y deliciosamente afrutada, llena de afrutados y exóticos sabores combinados por los estéres aportados por la madera.
Su graduación final es de 46 %, sin colorantes añadidos ni filtración en frío.
COLOR: amanecer dorado.
NARIZ: rebosante de frutas tropicales y vainilla, con sirope, aromas a fresa y caramelo.
GUSTO: sabores a miel, piña y plátano, con chips de plátano deshidratado, pomelo y canela.
