Descripción
Crianza
CRIANZA
Uvas
Godello
Denominación de origen
Valdeorras
Formato
Botella cristal
Color
BLANCO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
13.5º
Provincia
Ourense
Productor
País
España
Envejecimiento
Permanece en crianza sobre sus lías finas durante 4 meses hasta su embotellado.
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
El mosto fermenta en Foudres de 35 Hl. de roble francés de los bosques de Normandía.
Consumo
Servir a 8ºC.
Maridaje
Pescado blanco a la parrilla, marisco a la plancha, arroces caldosos, marisco cocido y aperitivos.
Nota de cata
Vista: el aspecto visual es limpio y elegante, de color pajizo con un ribete verdoso.
Olfato: es un vino de aromas nobles, que transmite su intensidad aromática a partir de la expresión de plantas como el hinojo, el tojo y un delicado recuerdo a la flor de castaño, con notas cítricas y un atractivo recuerdo a roca húmeda.
Gusto: en boca se manifiesta grande al ataque, fresco pero voluptuoso al mismo tiempo, graso, que se funde en un paso complejo y frutal. Su final está marcado por la mineralidad salina de su suelo.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
