Descripción
Crianza
COSECHA
Uvas
100% Albariño
Denominación de origen
Rías Baixas
Formato
Botella cristal
Color
BLANCO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
13º
Provincia
Pontevedra
Productor
País
España
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
La uva Albariño procede del Val do Salnés y es vendimiada manualmente en cajas pequeñas. Son desapalilladas y sometidas a un suave prensado y a una clarificación estática. Finalizada la fermentación alcohólica inician la maloláctica y permanecen con sus lías durante meses antes de ser estabilizados y embotellados.
Consumo
Se recomienda consumir a 10º
Maridaje
Armoniza perfectamente con pescados, mariscos, aperitivos, arroces, pastas, carnes blancas.
Nota de cata
Vista: atractivo color amarillo pajizo con tonos limón. Olfato: complejos aromas florales y de fruta madura como pera, melocotón, manzana o piña acompañado con notas cítricas que aportan gran frescura. Gusto: la entrada en boca es fresca, sedosa y mineral. Vino equilibrado y persistente con buena estructura.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
