Descripción
La lechuga iceberg, también conocida como lechuga americana, es una variedad de lechuga con hojas verdes y blanquecinas, de forma redonda y compacta, y textura crujiente. Es popular en la cocina por su sabor suave y su capacidad para mantenerse crujiente incluso después de ser cocinada, lo que la hace ideal para acompañar sándwiches, hamburguesas y otros platos.
La lechuga iceberg es el tipo de lechuga que más dura y tiene un color más blanquecino que las demás. Su textura es crujiente. Su sabor es suave y algo acuoso y es la favorita para acompañar en sándwiches, hamburguesas, burritos. El tallo tiene forma de disco, y de ahí aparecen las hojas que forman rosetas.
