Descripción
Crianza
CRIANZA
Uvas
100% Tempranillo
Denominación de origen
Ribera del Duero
Formato
Botella cristal
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
14º
Productor
País
España
Ecológico
Sí
Elaboración
Elaborado a partir de uva ecológica prescindiendo del uso de sulfuroso, fermentado a temperatura controlada, macerado durante 15 días con sus hollejos.
Consumo
Temperatura de servicio entre 14º y 16º C.
Maridaje
Marida a la perfección con embutidos, carnes rojas, quesos y postres.
Nota de cata
Vista: color violáceo muy cubierto y llamativo.
Olfato: en nariz es intenso, con mucha personalidad, donde se aprecia una marcada presencia de frutas frescas, rojas y negras. Característico aroma floral a violetas y notas cítricas y de regaliz.
Gusto: en la boca es voluminoso y estructurado, de acidez equilibrada y postgusto fresco y persistente.
Datos de interés
La tercera generación de la familia Moro, rinde homenaje a su madre Felisa, con el primer vino ecológico y vegano de la marca, libre de sulfitos añadidos.
→Revista Wine Spectator: Top 100 mundial devinos de 2022.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
Vegano
Si
