JAMON BODEGA CURADO, MINIMO CURACION 16 MESES/ 7,5 KG APROX.

JAMON BODEGA CURADO, MINIMO CURACION 16 MESES/ 7,5 KG APROX.

Jamón de cerdo blanco de curación lenta de más de un año en nuestro secadero en la sierra de Segovia.

Entero: Peso aproximado 7,20 Kg

El jamón de Segovia une un clima especialmente apropiado, a la sombra de la sierra de Guadarrama, con un unos pastos que generan un cerdo de características especiales, criado en la reciedumbre del clima castellano. Un jamón segoviano apreciado especialmente y que convierte a Segovia en la segunda productora de España (detrás de Lérida) en jamones y charcutería. Un producto de una calidad tan apreciada que pronto sellará sus cualidades con una denominación IGP (Indicación Geográfica Protegida) de España.