Descripción
Crianza
COSECHA
Uvas
100% Chardonnay
Denominación de origen
Castilla
Formato
Botella cristal
Color
BLANCO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
14º
Provincia
Toledo
Productor
País
España
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Tras un exhaustivo seguimiento y control de maduración para la elección del momento óptimo de vendimia se procedió a su recolección nocturna. Maceración prefermentativa y fermentación alcohólica previa a su crianza sobre sus lías más finas durante tres meses en barricas de roble americano y francés.
Nota de cata
Vista: presenta un color amarillo con reflejos dorados.
Olfato: en nariz es complejo y elegante con aromas florales, cítricos, de miel, nueces y notas lácticas.
Gusto: en boca es muy untuoso, corpulento, con buena estructura y acidez final propias de un gran vino.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo mas aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriores comentados.
