Descripción
Para lograr el sabor característico de Ginger Ale, se han seleccionado tres tipos diferentes de jengibre por sus perfiles de sabores complementarios y, a la vez, distintivos. De Cochín, en la India, se importa una variedad que aporta un sabor rico y terroso, casi de chocolate. De la Costa de Marfil, se obtiene un jengibre verde fresco que nos aporta la increíble frescura de la citronela. Por último, el jengibre de Nigeria aporta un sabor profundo e intenso a la mezcla.
El descubrimiento del jengibre de Costa de Marfil fue toda una revelación para Charles y Tim. A diferencia de cualquier otro jengibre, tiene un increíble aroma fresco a citronela fresca, debido a los aceites que se extraen tan pronto como el jengibre se cosecha.
La mezcla de los tres tipos de jengibres nos aportan un sabor complejo y equilibrado, con una entrada cálida y con un final ligero a jengibre fresco.





