Descripción
La destilería Asahikawa destila con gran orgullo esta ginebra única en la norteña isla de Hokkaido en Japón.
Los principales productos botánicos (cáscara de naranja amarga verde, cilantro, regaliz y raíz de angélica) se maceran durante más de 24 horas en alcohol neutro de caña destilado gracias a un alambique de cobre con cuello de cisne a un 83% de volumen de alcohol.
Luego se diluye a hasta alcanzar el 43% con agua proveniente de las Montañas Taisetsu y se filtra a través de carbón vegetal para obtener una pureza óptima.
Color: claro.
Nariz: floral y vegetal, notas de cítricas de yuzu persistente.
Paladar: fresco y bien equilibrado, pimienta con notas de té verde y bayas.
Acabado: pimienta Sansho que termina con aromas de yuzu.
Lugar de origen: Akida (Japón)
Tipo: Handcrafted Japanese Gin
Destilería: Akida Distillery
Volumen Alc: 43% vol
Formato: 700 ml
- 2017: Medalla de Plata en Concours Mondial Mruxelles.
- 2018: Doble Medalla de Oro en San Francisco World Spirits Competition.
