Descripción
El Foursquare Mandamus ECS XXIX es una expresión de la serie Exceptional Cask Selection (ECS) de Foursquare Rum Distillery en Barbados, y representa la 29ª edición de esta colección de rones especiales. Este ron ha sido envejecido durante 16 años, divididos en 10 años en barricas que antes contenían bourbon y 6 años adicionales en barricas que anteriormente fueron utilizadas para envejecer vino de Oporto (port), lo que le otorga un perfil complejo y bien integrado.
El nombre “Mandamus” hace referencia a un término legal (una orden judicial), reflejando la capacidad de Foursquare para elegir nombres inusuales en sus rones.
Color: ámbar profundo con reflejos cobrizos
Nariz: notas de azúcar moreno, caramelo oscuro y miel, seguidas de frutas maduras y cocidas como ciruelas, cerezas negras y pasas.
Paladar: domina un perfil de fruta oscura cocida, caramelo, toffee, y vainilla cremosa, acompañado de notas de chocolate negro, frutos secos y un carácter ligeramente herbal que aporta profundidad.
Final: largo, persistente y elegante, con una evolución progresiva hacia especias dulces.
Lugar de origen: Isla de Barbados
Tipo: Blended Rum (Clasificación Gargano)
Barrica: Ex-bourbon y ex-Oporto (doble maduración de 16 años), incluyendo doble maduración 10+6)
Destilación: Combinación de alambiques de cobre y columna.
Destilería: Foursquare Distillery
Volumen Alc: 57% vol
Formato: 70cl
