Descripción
Foursquare convocation es la 28º edición de la galardonada serie Exceptional Cask Selection. Se ha envejecido durante 14 años en barricas de ex-bourbon y de vino fortificado de Madeira. Su elaboración combina rones destilados en alambique de cobre double retort post still y en columnas dobles continuas.
Es un ejemplo de Single Blended Rum, concepto de la Clasifiación Gargano. Este término eleva la categoría del ron, alejándola de la simple clasificación por color. Hace referencia a un ron elaborado por un único productor que combina destilación en alambique y en columna.
Se presenta con 62% vol. sin filtrado en frío, en su color natural y sin aditivos ni azícares añadidos.
Color: ámbar profundo.
Nariz: uvas pasas jugosas, piña y cáscara de naranja vibrante.
Paladar: suaves notas de toffee y butterscotch, con delicados matices de nuez moscada, canela y jengibre. Una explosión dulce de piña poco madura, plátano verde, ciruela madura y más pasas, acompñados de suave caramelo.
Final: un cálido abrazo de roble, con abundante astringencia cibrante y tánica, dátiles, uvas pasas, canela y jengibre que persisten largamente.
Lugar de origen: Isla de Barbados
Tipo: Blended Rum (Clasificación Gargano)
Barrica: Ex-bourbon y ex-madeira (soble maduración de 14 años), incluyendo doble maduración 4+10)
Destilación: Combinación de alambiques de cobre y columna.
Destilería: Foursquare Distillery
Volumen Alc: 62% vol
Formato: 70cl
