Descripción
Crianza
ROBLE
Uvas
100% Garnacha
Denominación de origen
Campo de Borja
Formato
Botella cristal
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
15º
Provincia
Zaragoza
Productor
País
España
Envejecimiento
6 meses en barricas de roble francés.
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Las uvas Garnachas procedentes de pequeñas parcelas de muy poca producción son vendimiadas a mano y fermentadas por separado en pequeños depósitos y luego el vino se introduce en barricas de roble francés.
Consumo
Temperatura de servicio 16ºC.
Maridaje
Pasta, quesos de curación media, embutidos, guisos, carnes a la parrilla, barbacoas y carnes a la brasa.
Nota de cata
Vista: color rojo cereza intenso y brillante con reflejos violáceos.
Olfato: buena intensidad aromática, está dominado por frutas maduras y negras. Algunas notas de regaliz y cacao forman todo el complejo.
Gusto: es dulce y sabroso con un marcado sabor a fruta. Taninos delicados y maduros. Gran persistencia.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
