Descripción
Crianza
CRIANZA
Uvas
100% Palomino Fino
Denominación de origen
Jerez
Formato
Botella cristal
Color
BLANCO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
15º
Provincia
Cádiz
Productor
País
España
Ecológico
Viticultura ecológica
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Se elabora mediante un cultivo y un proceso ecológico.
Consumo
Servir entre 10º y 12º C.
Maridaje
Ideal con langostinos y jamón ibérico.
Nota de cata
Vista: color muy dorado.
Olfato: notas yodadas, calabaza tostada, almendras y tiza.
Gusto: muy sedosa y mantecosa. Gran persistencia.
Datos de interés
El proyecto jerezano de la familia Del Río amplía horizontes desde su unión con el enólogo danés Peter Sisseck. Ambos defienden y reflejan en sus finos que la viña siempre es lo primero.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriores comentados.
