Descripción
Vista: color púrpura intenso con mucha profundidad. Limpio y brillante.
Olfato: un vino seductor, con aromas de “monchéri” (cacao y fruta roja en licor), torrefactos como especias y sutiles notas de tabaco que se unen a unas notas golosas de brioche y canela. Un vino que muestra toda su complejidad y, a su vez, equilibrio y sutileza.
Gusto: reúne sabores de kirch (cerezas en licor), mentoles, tostados dulces y mentoles que nos ofrecen una sensación en boca untuosa, pero fresca. Destaca su mineralidad y frescura, especialmente en la línea de la menta y el monte bajo; rescatando la zarzamora y frutas rojas ligeramente compotadas. Con el paso del tiempo, el vino acompaña tu comida hasta el plato más dulce, el postre. Donde recupera sus notas de cacao y ayuda a encontrar un maridaje perfecto.
