Descripción
Crianza
CRIANZA
Uvas
80% Treixadura y 20% Godello, Lado y Loureira.
Denominación de origen
Ribeiro
Formato
Botella cristal
Color
BLANCO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
13º
Provincia
Ourense
Productor
País
España
Envejecimiento
El vino pasa 18 meses en bodega antes de salir al mercado.
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
La vendimia varia dependiendo del comportamiento de las cepas y de los factores naturales. Son vendimias largas, donde las vides se marcan una a una para saber cuáles hay que recoger en cada momento. No sólo se vendimia por variedad sino cepa por cepa y tipo de uva. La exhaustiva selección se hace en el viñedo y se vinifica por día y punto de madurez. La filosofía de la bodega es de mínima intervención, con fermentación de las propias levaduras, elaboración en acero inoxidable y si ningún tipo de contacto con madera.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados. Este vino tiene un gran potencial de envejecimiento.
