El Cerro de San Miguel 75 cl – Añada 2020 – D.O. Rioja – Caja de 6 Botellas

CRIANZA

100% Tempranillo.

Rioja

Botella cristal

TINTO

75 cl

14º

Rioja, La

España

Permanece un máximo de 10 meses en bocoy de roble para aportar redondez y no quitarle protagonismo a este vino donde la uva es la principal estrella del mismo.

Contiene sulfitos

Viñedo propio y vendimia manual en cajas de 12 kilos. Selección de racimos y desgranado de la uva a mano grano a grano. Elaboración en pequeño depósito con capacidad de 1.000 kilos y trabajado a mano diariamente.

Carnes, ibéricos, lasañas, chuletillas al sarmiento y unas buenas patatas a La Riojana.

Vista: color morado intenso y brillante.

Olfato: potente y deliciosa estructura aromática donde se percibe la fruta: las fresas, las ciruelas…

Gusto: la boca es intensa, fresca estructurada. De nuevo muestra todo el esplendor de la fruta del tempranillo puro y concentrado.

VIÑEDO  SINGULAR

Parcela   declarada   viñedo  singular   situado  en  el municipio de Murillo de Río Leza, en una terraza elevada tras el punto de unión de los ríos Leza y Jubera.

El viñedo se encuentra localizado en una ladera suave con orientación noroeste cercana al pueblo de Murillo y sobreelevada  sobre  el cauce  del  río Leza – Jubera.  La finca  se mantiene  con cubierta  vegetal espontánea, realizándose sólo  un  laboreo anual  en  la época  del desarrollo vegetativo de la vid. El Cerro de San Miguel es uno de los mejores viñedos de la familia y ya trabajado por el abuelo de Juan Bautista García.

Vino de Viñedo Singular plantado en 1981.

Suelo  de estructura  franco-arcillosa,   con porcentajes iguales de arenas, limos y arcillas, asociada a suelos fríos con una capacidad moderada de retención de agua de  invierno y  primavera.  Además,  destaca  la  poca profundidad del suelo debido a que, a 60cm bajo tierra, se encuentra  una  capa de  roca  madre, limitando  de forma  natural el  vigor  de la  parcela  y  dando como resultado   racimos   de   máxima  calidad,   pequeños   y sueltos.

Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.