Descripción
Un croquetón de rabo de toro es una croqueta artesanal de gran tamaño que contiene un relleno cremoso y jugoso de rabo de toro estofado y desmenuzado, con un sabor intenso a guiso tradicional. Su característico rebozado crujiente contrasta con la suavidad del interior. Se elaboran con productos de calidad, siguen un proceso artesanal y, por lo general, se sirven congeladas para mantener su frescura y calidad hasta el momento de freírlas y disfrutar de un aperitivo gourmet.
