Descripción
Crianza
CRIANZA
Uvas
100% Tinto Fino
Denominación de origen
Ribera del Duero
Formato
Botella cristal
Color
ROSADO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
13.5º
Provincia
Valladolid
Productor
País
España
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante 5 meses aproximadamente.
Ecológico
No
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Despalillado. Ligero prensado. El mosto extraído se decanta por gravedad durante 48 horas. Fermentado con levaduras autóctonas a 17ºC.
Consumo
Temperatura de servicio: 8ºC.
Maridaje
Perfecto para maridar con platos ligeros, mariscos y pescado blanco y azul, con aroces, verduras y ensaladas, también con embutidos y quesos suaves.
Nota de cata
Vista: color atractivo rosa pálido.
Olfato: en nariz presenta un amplio abanico de aromas minerales, tierra fresca y lías finas.
Gusto: potente, muy complejo y estructurado. En boca es redondo y amplio, con taninos frescos y dulces. La sensación en boca es de un vino muy fresco, redondo y persistente.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
