Descripción
Crianza
CRIANZA
Uvas
100% Tinta de Toro
Denominación de origen
Toro
Formato
Botella cristal
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
15º
Provincia
Zamora
Productor
País
España
Envejecimiento
16 meses en barrica
Ecológico
Viticultura ecológica
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Tradicional en tinto. La fermentación se realiza durante 10-14 días en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 26ºC.
Consumo
Servir a una temperatura de entre 16º – 18ºC.
Nota de cata
Vista: intensos tonos amoratados, con tenue ribete cardenal, muy cubierto de capa, limpio y brillante.
Olfato: franco, muy intenso y complejo, con vivos aromas de fruta negra madura, mermelada ácida de mora y mirtillo, con elegante fondo balsámico de espliego, en equilibrio con los aromas terciarios procedentes de la crianza en barrica, destacando especiados de clavo y pimienta negra, chocolate fino,torrefactos y regaliz de palo.
Gusto: vivo esqueleto de taninos dulces, en equilibrio con una elegante calidez alcohólica. Persisten los mismos aromas existentes en nariz,repitiéndose una elegante complejidad con final muy largo armonioso,persistente, cálido y sedoso.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
