Descripción
Tipo
Ginebra reserva
Graduación alcoh.
44º
País
Francia
Formato
Botella cristal
Ecológico
No
Volumen
70 cl
Envejecimiento
Envejecida durante 6 meses en barricas de roble viejo.
Elaboración
El proceso comprende una primera triple destilación de la que se obtiene un alcohol neutro muy puro al cual se le incorporan 19 especias diferentes, que no se dejan macerar para que mantengan todo su frescor, procediendo a una cuarta y definitiva destilación final de la que se aprovecha solo el corazón o corte central de la destilación. Las 19 especias que intervienen son las siguientes: De Francia, enebro, con intensos aromas de pino, y delicada raíz de violeta; de Marruecos, penetrante coriandro; de España, almendras dulces y amargas, y fresca piel de limón; sabrosa piel de naranja de México; de Sajonia, en Alemania, angélica con notas mentoladas, el escaso y valioso cardamono de la India; casia de Indochina y canela de Sri Lanka; compleja regaliz de China; intensas pimientas o granos del paraíso traídas del Este de Africa; ajedrea y anís de Francia; fragantes nuez moscada de la India, hinojo del Mediterráneo y raíz de lirio de Italia, especialmente apreciado, este último, por sus propiedades digestivas y por fijar la mezcla de aromas en la ginebra.
Productor
Región
Cognac
Provincia
Charente
Nota de cata
Vista: hermoso color oro pálido. Olfato: aroma a enebro, frescor de los cítricos y anís estrellado. Gusto: delicado sabor a vainilla, flores, canela y madera.
Receta
Ideal para preparar un buen Gin tónic.
