Descripción
El champiñón entero es una hongo de la especie Agaricus bisporus, conocido por su sombrero redondo y simétrico y su tallo corto y cilíndrico. Son de color blanco, aunque pueden tener matices marrones, y su sabor es neutro y delicado. Son una fuente de minerales, proteínas, vitaminas y fibra.
Características adicionales:
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Tamaño:Generalmente de tamaño pequeño a mediano, con sombreros de unos pocos centímetros de diámetro.
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Textura:Firme y elástica.
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Uso:Ideal para cocinar a la plancha, en guisos, rellenos, al horno o en crudo en ensaladas.
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Nutrición:Bajo en calorías, con alto contenido de agua, proteínas y minerales como selenio, potasio, fósforo, magnesio e hierro.
