Descripción
Descripción del producto
El mismo proceso de selección y elaboración de nuestras cecinas, ahora presentado en lonchas, formato mucho más cómodo para el consumidor y conservando todas las propiedades organolépticas de sabor y textura de la cecina.
La cecina de León es el producto más emblemático de la provincia leonesa. Acogida a la I.G.P (Indicación Geográfica Protegida) y sumamente conocida y apreciada en toda España, nuestra cecina se elabora con carne escogida de entre las mejores piernas de vacuno para someterse a un proceso de elaboración único en el territorio nacional e internacional.
Su carne tiene un sabor característico, no es muy salada y es de consistencia poco fibrosa. El efecto que resulta del ahumado aporta en el proceso de maduración un aroma característico, apoyando el conjunto de sabores.
Cada una de las piezas utilizadas en la elaboración viene certificada con el distintivo de calidad otorgado, gracias a la aprobación de todos los requisitos exigidos en el Reglamento por el consejo regulador de la Cecina de León, que vela por el cumplimiento de dicho Reglamento garantizando, de esta manera, la calidad absoluta del producto.
| CECINA DE LEON LONCHEADA | Por 100 g |
| VALOR ENERGÉTICO | 990 Kjul |
| 236 Kcal | |
| GRASAS | 10,3 g |
| De las cuales grasas saturadas | 2,9 g |
| HIDRATOS DE CARBONO | 0,6 g |
| De los cuales azúcares | 0,5 g |
| PROTEINA | 35,9 g |
| SAL | 4,9 g
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Condiciones de conservación
Conservar en lugar fresco y seco preferiblemente en refrigeración
