Descripción
Las cebollitas (también conocidas como «cebollitas en vinagre» o «cebollitas francesas») son cebollas pequeñas, generalmente en conserva en vinagre o glaseadas, utilizadas como guarnición o aperitivo. Son populares en diversas culturas y se pueden encontrar en muchos mercados y tiendas.
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Tamaño y forma:Son cebollas de tamaño pequeño, a veces más pequeñas que las cebollas comunes.
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Color:Suelen tener un color blanco o ligeramente amarillento.
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Textura:Son crujientes por fuera y suaves por dentro, especialmente cuando están glaseadas.
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Sabor:Su sabor es dulce y ligeramente agrio, con un toque a vinagre cuando están encurtidas.
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Uso:Se pueden consumir solas, como aperitivo, o se pueden utilizar como guarnición en platos de carne, pescado, ensaladas o guisos.
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Preparación:Las cebollitas se pueden encontrar envasadas en conserva (en vinagre o salmuera), glaseadas o en otras preparaciones.
