Descripción
Una cebolla pequeña es una hortaliza (Allium cepa) de bulbo, que puede pesar entre 110 y 125 gramos, con una forma esférica u ovalada. Sus características incluyen capas carnosas y nutritivas protegidas por membranas secas, un 90% de agua, y compuestos azufrados responsables de su sabor picante y lagrimeo. Se consume cocinada, cruda en ensaladas, y se utiliza para dar sabor a una gran variedad de platos, aportando fibra, vitaminas y minerales.
Características generales:
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Bulbo:Es la parte comestible, de forma esférica o elipsoidal, compuesta por capas gruesas y carnosas que acumulan nutrientes.
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Tamaño y peso:Una cebolla pequeña generalmente pesa entre 110 y 125 gramos.
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Contenido de agua:La cebolla es rica en agua, constituyendo aproximadamente el 90% de su composición, lo que la hace baja en calorías.
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Sabor:Su sabor puede variar desde algo dulce hasta picante, debido a la presencia de compuestos azufrados.
