Descripción
Las casadiellas asturianas de Tierra Astur son un dulce tradicional de Asturias, con forma de empanadilla frita. Se elaboran con una masa de harina de trigo rellena de una mezcla de nueces y avellanas molidas, azúcar y anís. Su sabor se realza con azúcar espolvoreada, convirtiéndolas en un postre delicioso para cualquier ocasión.
Descripción detallada:
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Forma:Las casadielles tienen forma de empanadilla o canuto, con los extremos cerrados y sellados con un tenedor.
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Masa:Están elaboradas con una masa fina de harina de trigo, que puede ser quebrada o de hojaldre.
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Relleno:El relleno principal es una mezcla de nueces y avellanas molidas, azúcar y anís, aunque algunas recetas pueden incluir otros ingredientes como vino blanco.
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Elaboración:Se fríen en aceite hasta quedar doradas y crujientes, y luego se espolvorean con azúcar.
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Sabor:Ofrecen un contraste entre la masa crujiente y el relleno dulce y aromático.
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Ocasiones:Son típicas de las fiestas de Carnaval (Antroxu) y Navidad, pero también se pueden disfrutar durante todo el año.
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Tierra Astur:Las casadielles de Tierra Astur se elaboran de forma artesanal con ingredientes naturales, siguiendo la receta tradicional.
