Descripción
La canela molida es una especia en polvo de color marrón rojizo, obtenida de la corteza seca de los árboles de canela (Cinnamomum). Tiene un sabor dulce, cálido y aromático, con un toque ligeramente picante, y se utiliza para agregar sabor y aroma a una amplia variedad de platos dulces y salados, así como a bebidas.
Características:
- Apariencia: Polvo fino de color marrón rojizo.
- Sabor: Dulce, cálido, con un toque picante.
- Aroma: Característico, con notas a madera.
- Textura: Fina y homogénea.
- Origen: Se obtiene de la corteza seca y molida de árboles de canela.
- Usos: Se utiliza en postres, pasteles, bebidas calientes, platos salados y como ingrediente en mezclas de especias.
